Comment arrêter la brûlure

Stopping hot sauce burn

Une chose est sûre, ne buvez pas d’eau à moins d’être COMPLÈTEMENT DÉSESPÉRÉ! La capsaïcine est soluble à l’eau donc tout ce que l’eau fait est de rependre la chaleur sans diminuer le brulement. L’eau froide donne l’impression d’aider temporairement, mais faites attention ceci ne dure pas. Si vous cherchez quelque chose qui aide vraiment, essayez un des trucs ci-dessous. Ils sont énumérés en ordre d’efficacité!

1.Du lait ou du yogourt froid est l’une des façons des plus efficaces d’atténuer les brulements donc tentez ceci d’abord et avant tout.

2. Le sucre réagit avec la capsaïcine donc tentez une solution sucrée froide de 10 % ou du sucre directement s’il y a du sucre pas trop loin sur la table.

3. Croyez-le ou non l’alcool aide a dissoudre le composé responsable de façon très efficace alors buvez!

4. Rincez votre bouche avec de l’huile d’olive. L’huile ne dissout pas aussi efficacement que l’alcool, mais c’est mieux que rien.

5. Rappelez-vous que ça ne dure pas éternellement, entrez dans un état zen et relaxez! Ça peut sembler insupportable, mais quand le moment arriva vous pourrez le surmonter.

Bien sûr, la meilleure façon d’éviter la souffrance avec les piments forts est de connaître ses limites<./strong>. Gardez un suivi sur les piments que vous avez déjà essayé et leurs unités Scoville afin de trouver votre zone de confort. Si comme la majorité de gens vous trouvez que votre zone de confort est trop facile, alors vous êtes prêt à essayer le prochain niveau!